РЕКОМЕНДАЦІЇ
Гункан тунець - це традиційне японська страва, яка являє собою невелику рисову кульку, покриту тонким шаром свіжого тунця та ікрою масаго. Гункан часто подають з соусом спайсі, який додає йому пікантного смаку.
Історія гункан бере свій початок у 1920-х роках у Токіо. Саме тоді шеф-кухар Кензо Ікеда винайшов цей спосіб приготування суші, щоб використовувати залишки інгредієнтів, які не підходять для ролів.
Гункан швидко завоював популярність у Японії та інших країнах світу. Сьогодні він є одним з найпопулярніших видів суші.
Склад і приготування
Для приготування гункан тунець використовують свіжий тунець, який нарізають тонкими пластинами. Рис для гункан готують за традиційним японським рецептом. Ікру масаго виготовляють з ікри лососевих риб.
Готують гункан так:
- На лист норі викладають рис і формують з нього невеликий кульку.
- На рис кладуть тунець і ікру масаго.
- Гункан поливають соусом спайсі.
Смак і аромат
Гункан тунець має багатий і насичений смак. Свіжий тунець надає йому м'якості та ніжності, а ікра масаго - пікантності. Соус спайсі додає гункан додаткової гостроти.
Подача
Гункан з тунцем часто подають як закуску або гарнір до основних страв. Його можна їсти руками або за допомогою паличок для суші.
Поради
Щоб гункан вийшов ідеальним, важливо використовувати свіжі інгредієнти. Тунець повинен бути смачним і ніжним, а рис - добре провареним.
Гункан тунець - це смачна і поживна страва, яке ідеально підійде для поціновувачів японської кухні.
Ми також з радістю доставимо ваше замовлення у будь-який район Львова.
Докладніше про умови ви можете знайти на сторінці "Доставка".
Шукай нас у пошуку: замовити суші львів
