Чому до суші под ають маринований імбир? 

Маринований імбир, відомий у Японії як ґарі, є невід'ємною частиною японської кухні. Його часто подають до суші, сашимі та інших страв, приготованих із сирої риби.

⠀

Навіщо ж потрібен маринований імбир?

Є кілька причин, чому маринований імбир подають до суші.

• Свіжість. Маринований імбир допомагає очистити смакові рецептори між різними шматочками суші. Це дозволяє вам у повній мірі насолодитися смаком кожного нового ролу.

Коли ви їсте суші, смак риби може швидко притупитися. Маринований імбир допомагає очистити смакові рецептори, щоб ви могли знову відчути смак кожного нового шматочка суші.

• Здуття. Імбир має антибактеріальні властивості, які можуть допомогти зменшити ризик розвитку здуття після вживання сирої риби.

Сира риба може містити бактерії, які можуть викликати здуття. Маринований імбир допо магає зменшити кількість бактерій у травному тракті, що може знизити ризик розвитку здуття.

• Смак. Маринований імбир надає блюду особливий пікантний смак і аромат.

Маринований імбир має гострий і пряний смак, який чудово поєднується зі смаком суші. Ві н також надає страві особливий аромат, який робить його більш цікавим.

⠀

Чому маринований імбир рожевий?

Колір маринованого імбиру залежить від сорту імбиру, який використовується для його приготування. У Японії зазвичай використовують молодий імбир, який має рожеву м'якоть. Молодий імбир має більш м'який смак і більш ніжний аромат, ніж старий імбир. 

Якщо ви хочете приготувати маринований імбир у домашніх умовах, ви можете використовувати молодий або старий імбир. Однак молодий імбир дасть вам більш красивий рожевий колір.

⠀

Як приготувати маринований імбир вдома?

Приготувати маринований імбир вдома нескладно. Для цього вам знадобиться:

• 100 г свіжого імбиру
• 100 мл рисового оцту
• 50 г цукру
• 1 ч. л. солі

Очистіть імбир і на ріжте його тонкими скибочками. У каструлі змішайте оцет, цукор і сіль. Доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і охолодіть. Залийте імбир маринадом і залиште в холодильнику на 2-3 дні.

⠀

Як правильно їсти маринований імбир?

Маринований імбир їдят ь невеликими порціями. Його можна їсти окремо або додавати до суші. 

⠀

Ось кілька порад щодо вживання маринованого імбиру:

• Їжте маринований імбир між різними шматочками суші. Це допоможе вам у повній мірі насолодитися смаком кожного нового ролу.
• Не їжте занадто багато маринованного імбиру. Він може бути занадто гострим для деяких людей.
• Якщо ви не любите гострий смак, ви можете додати маринований імбир до суші. Це допоможе пом'якшити смак риби.

⠀

Додаткова інформація про маринований імбир:

• Маринований імбир також відомий як ґарі або шōга.
• Маринований імбир часто використовується в японській кухні як приправа до суші, са шимі та інших страв.
• Маринований імбир має гострий і пряний смак.
• Маринований імбир можна приготувати вдома.
• Маринований імбир їдять невеликими порціями.

⠀

Якщо у вас немає часу на приготування, ви завжди можете замовити суші або роли у нас. Шукай нас у Гугл: Суші Львів , Доставка суші